Carlos Bosch recupera el patrimonio alicantino dando nueva vida y aire fresco a la plaza del Teatro Principal de Alicante con un espacio elegante, cuidado y original. El confort, la buena gastronomía acompañada de los mejores vinos y champagnes; consiguen ofrecer un ambiente cosmopolita.
Su envolvente decoración creada por Lázaro Rosa-Violán, uno de los interioristas más influyente del país, está llena de detalles y sugerentes ambientes que cambian durante el día y según la estación del año.
Sergio Sierra, estudioso de la cocina alicantina, ofrece tapas gastronómicas inspiradas en el recetario popular, adaptándolas a los diferentes momentos.
La cultura del vino juega un papel tan primordial como la gastronómica con más de 47 referencias, todas ellas superando los 95 puntos en la guía Robert Parker. Una amplia carta de vinos por copas, cincelada cada mes, abre el imperio de los sentidos.
