Platea: capital de la cocina madrileña

Del 26 de marzo al 2 de abril, Platea rinde homenaje a la cocina madrileña con una selección de los platos más icónicos de la gastronomía de la capital. Un plan muy “foodie” tanto para los madrileños que prefieren quedarse en casa, como para los visitantes de otras regiones o países del mundo que quieran probar a qué sabe Madrid en estas fechas en particular y durante todo el año en general.

Las elaboraciones se podrán encontrar en los diferentes restaurantes de El Patio y El Foso. Y para acompañar estos platos tan madrileños nada mejor que un típico vermú de La Vermutería de Platea o una caña bien tirada de cualquiera de las barras de este singular espacio de ocio y gastronomía de la capital de España.

Algunos ejemplos del menú son motivo de atención :

  • Tapa cocido madrileño 3 € Pintxoteca
  • Tapa Callos 3 € Pintxoteca
  • Vermut Madrid + “Chulapa” (Gilda de boquerón + aceituna) 4.50 € La Vermuteria
  • Gambas al ajillo 10,50 € Pintxoteca
  • Oreja de cerdo a la plancha 6,60 € Oído Cocina
  • Crema de espárragos trigueros de Aranjuez 7,50 € Huerto y Cucharón
  • Huevos rotos con patatas y jamón 8,50 € Huerto y Cucharón
  • Callos con Garbanzos 12, 50 € Huerto y Cucharón
  • Bacalao confitado con callos a la madrileña 16,50 € Vuelta y Vuelta
  • Pollo de corral en pepitoria 12,50 € Vuelta y Vuelta
  • Rabo de toro estofado 14,50 € Vuelta y Vuelta
  • Albóndigas de ternera 9 € Vuelta y Vuelta
  • Torrija 4,90 € Cucina Italiana
  • Arroz con leche 4,90 € Cucina Italiana

Si lo que prefieres es cocinar en casa, en Gold Gourmet se podrán comprar algunas de las delicatessen originarias de Madrid más codiciadas; su propietario, Luis Pacheco, ha seleccionado los productos de temporada y cercanía más propicios para disfrutar esta Semana Santa: fresitas de Aranjuez, espárragos trigueros silvestres, carnes de Guadarrama, aceitunas de Campo Real, alcachofas de la Vega del Tajo…

Y como complemento para redondear la experiencia gastronómica, todos los días de Semana Santa habrá un gran número de espectáculos y actuaciones: bandas de electro-swing, de soul, acróbatas aéreos, Litus Show y flamenco.