Gastronomía

Mantecados y polvorones de Estepa

Un dulce de centenaria historia, con Denominación de Origen Protegida C.R.  IPG La Colchona El hecho de que se lleve haciendo durante más de un siglo y medio y que estos gozen de gran reputación y prestigio, no es gracias ...

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Manchamiel, miel en La Mancha

Miel de antaño, del panel al tarro El origen del aprovechamiento de la miel se remonta probablemente en el Cáucaso y el noreste de Turquía. Desde la Antigüedad la miel se utilizaba como medicina y elixir tonificante. Los egipcios ensalzaban ...

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Joselín, sabor tradicional de Cantabria

Los Sobaos están amparados por la Indicación Geográfica Protegida (IGP) El Sobao es una masa batida que presenta una forma exterior rectangular, su superficie tiene un color característico tostado y en su interior una miga de un color amarillo intenso.  Es ...

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El Mollete de Antequera, alegría de Málaga

Nueva Denominación de Origen Protegida por parte de la Comisión Europea Historia del Mollete de Antequera En los años 50 del siglo pasado, Juan Paradas elaboraba molletes para diferentes panaderías de Antequera . En 1957 estableció su propio horno en la calle San Roque, donde ...

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Conservas Emilia, productos del Cantábrico

La perfección de la producción manual de las mejores y mas famosas anchoas del Cantábrico Historia de Conservas Emilia Conservas Emilia es una empresa familiar, fundada a finales de los 80, gracias al espíritu emprendedor de Dª Emilia Fuentes Ruiz, una veterana ...

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Las berenjenas aliñadas de vuelta a la tradición

Los utensilios de barro, han sido siempre recipientes excelentes para todo tipo de alimentos. La berenjena aliñada, en sus distintas variedades, es conocida en el Campo de Calatrava y en la Comarca de Almadén y pueblos del norte de Andalucía, ...

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Navidades sin resaca con Mano de Santo

La mejor forma de beber sin padecer sus efectos En estas fiestas de Navidad nada mejor para recibir la felicitación que beber sin resaca acompañado de sus burbujas rosas en el nuevo spot de Mano de Santo. El complemento alimenticio ha presentado ...

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Garbanzo de La Moraña para el cocido de Cruz Blanca

Garbanzo castellano cultivado en exclusiva para Cruz Blanca de Vallecas: el protagonista del cocido con una calidad única procedente de La Moraña. Alimento  totalmente ecológico, con propiedades altamente beneficiosas para la salud. Rico en fibra y vitaminas, ayuda al buen ...

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Llegada del Nuevo Año Chino dedicado a la rata

Demostración gastronómica en los restaurantes El Bund y casa Lafu Un año más, y van cinco, la Embajada de China en Madrid organiza China Taste, un acto que se ha convertido ya en el mayor evento de gastronomía china celebrado ...

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