Archivo del Autor: redaccion

Xantar Feria  internacional de Turismo Gastronómico

Celebrará su 22ª edición entre el 3 y el 7 de noviembre de 2021 en Expourense Xantar ratifica su internacionalidad por octavo año consecutivo tal y como indica el calendario de “Ferias Comerciales Internacionales de 2021” publicado por la Secretaría ...

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Año nuevo chino bajo el signo del buey

A partir del 12 de febrero según el horóscopo chino El 12 de febrero comienza un nuevo Año Chino, con los números 1 y 4 como de la suerte, siendo los colores de la suerte, el blanco, amarillo y verde ...

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Un paseo por Guadarrama

Desde la cercanía con la nieve  a sus alrededores naturales Texto y fotos: Ángel Jiménez Guadarrama enclavada en la sierra de Madrid con 16.560 habitantes, se encuentra en una zona estratégica de la sierra de Guadarrama donde era paso obligado ...

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Gran Calçotada con Canals & Munne

Fiesta gastronómica en la Cava Vella CANALS & MUNNÉ de Sant Sadurní d´Anoia (Barcelona),  la capital del cava, es una bodega orientada a ofrecer, además de sus famosos cavas y vinos premiados en los concursos nacionales e internacionales más prestigiosos ...

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Libros para celebrar el año nuevo

Publicaciones que recordaran el comienzo del año 2021 que, se supone, nos permitirá olvidar el 2020 Gita Dipika, Luz sobre la Bhagavad-gita Nuevo libro de Juan Carlos Ramchandani Dhritarashṭra dijo: ¡Oh, Sanjaya!, ¿qué hicieron mis hijos y los hijos de ...

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Gastronomía china y especias – IV

Recorrido por las cocinas chinas aderezadas con sus especias Por Faustino Castilla La búsqueda de las especias  Los numerosos viajeros y aventureros de diferentes civilizaciones – especialmente desde la civilización griega hasta bien entrado el S XVII –  han buscado ...

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Mantecados y polvorones de Estepa

Un dulce de centenaria historia, con Denominación de Origen Protegida C.R.  IPG La Colchona El hecho de que se lleve haciendo durante más de un siglo y medio y que estos gozen de gran reputación y prestigio, no es gracias ...

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Manchamiel, miel en La Mancha

Miel de antaño, del panel al tarro El origen del aprovechamiento de la miel se remonta probablemente en el Cáucaso y el noreste de Turquía. Desde la Antigüedad la miel se utilizaba como medicina y elixir tonificante. Los egipcios ensalzaban ...

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Galicia, experiencias en plena naturaleza

Caminar por los seis parques naturales de Galicia es la mejor forma para poder conocerlos. Se puede descubrir el placer de perderse en ellos, sabiendo en todo momento cuál es el destino.  Las Fragas do Eume, con el bosque atlántico ...

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