La presencia de Cervezas ASGAYA en la cita de Biocultura ha sido noticia muy especial entre la gran oferta de productos ecológicos que se han dado a conocer en esta muestra gastronómica. Es por ello que en este Especial Navidad Reyes, dedicado a la Gastronomía y los Vinos su muestra es de gran interés. No solamente para estas fiestas, sino como producto de interés general en este apartado para todo el año, donde la cerveza está siendo – y lo seguirá siendo – oferta muy perseguida por los amantes de los buenos productos.
ASGAYA es una empresa familiar formada por Sheila y Andrés. Elabora Cerveza Artesana Ecológica con productos de cercanía como la escanda asturiana y el agua maravilla de nuestro entorno.
Cuidan todo el proceso de producción hasta que la cerveza llegue a vuestras manos, sabemos que, sólo así podemos conseguir un producto de calidad que preserve los ingredientes naturales y ecológicos, para un mundo más sostenible.
La cerveza se elabora de forma artesanal, desde el triturado de la malta en un pequeño molino, la maceración en un tanque de acero inox, la cocción y la fermentación en nuestras cámaras, hasta el embotellado y etiquetado. 100% Artesana.
La fábricación de esta cerveza se encuentra en Asturias en la zona de Grado a unos 20 minutos de Oviedo, podéis visitarnos y realizar una cata de cervezas. Otros servicios que ofrecemos son la personalización de etiquetas para eventos, bodas o cumpleaños entre otros. Pueden contactar con esta empresa y proponer ofertas e ideas para deleite general al paladar y también crear experiencias únicas.
Tipos de cerveza: en la producción de ASGAYA
CERVEZA RUBIA LAGER
Información General
Nombre comercial: Xana
Tipo de cerveza: Rubia Lager.
Categoría: Cerveza artesanal ecológica
Características organolépticas
Color: Rubia oro
Aspecto: Limpio, con buena formación de espuma blanca y persistente.
Aroma: Ligero olor a malta con notas a caramelo y lúpulo floral muy suave.
Sabor: Equilibrado, refrescante con sabor a malta y leve amargor final.
Cuerpo: ligero – medio.
Sensación en boca: Suave con carbonatación media.
Final: limpio y refrescante
Datos técnicos
Maltas: Doble malta; Pilsen y Karamel
Lúpulo: Cascade
Amargor (IBUS): 20
Alcohol: 4.8% – 5.3%
Cerveza sin filtrar ni pasteurizar
CERVEZA INDIA PALE ALE
Información General
Nombre comercial: Busgosu
Tipo de cerveza: American I.P.A.
American India Pale Ale.
Categoría: Cerveza artesanal ecológica.
Características organolépticas
Color: Dorado
Aspecto: Espuma blanca, persistente y con cierta turbidez.
Aroma: Floral y resinoso con toques cítricos.
Sabor: Fresco con toques florales en boca y un liviano amargor herbal.
Cuerpo: Medio.
Sensación en boca: Amargor y carbonatación media.
Final: Seco, lupulado y refrescante.
Datos técnicos
Maltas: Pale Ale, Munich y Escanda asturiana.
Lúpulo: Cascade, Chinook y Admiral.
Amargor (IBUS): 55
Alcohol: 5% – 5.5%
Cerveza sin filtrar ni pasteurizar
CERVEZA AMBER ALE
Información General
Nombre comercial: Cuélebre
Tipo de cerveza: Amber Ale
Categoría: Cerveza artesanal ecológica.
Características organolépticas
Color: Ámbar
Aspecto: Brillante con espuma marfil.
Aroma: Pan tostado y regaliz.
Sabor: Balanceado, predominio de la malta con toques caramelizados y leve amargor final.
Cuerpo: Medio.
Sensación en boca: Suave, ligeramente dulce y carbonatación media.
Final: Maltoso y refrescante.
Datos técnicos
Maltas: Triple malta Pale Ale, Munich y Karamel
Lúpulo: Cascade
Amargor (IBUS): 30
Alcohol: 5% – 5.5%
Cerveza sin filtrar ni pasteurizar
