Gastronomía

Selectiva y cuidada muestra en Quesos Selección

Queso Payoyo. Esta empresa fue creada en 1995 por sus dos socios: Andrés Piña y Carlos Ríos. Desde entonces han elaborado sus quesos con la leche que producen los ganaderos de su comarca natural, es decir, su materia prima procede ...

Leer más »

Restaurante El Gato Canalla

Se conoce como “gatos” a los nacidos en Madrid, aquellas personas de impronta castiza y tradición castellana. Los “gatos” son chulos y de porte elegantes. “Canalla” define a todos aquellos irreverentes y provocadores que no siguen el camino preestablecido. “El ...

Leer más »

Exito de “Madrid Exquisito”

En el incomparable marco de Casa Gades, ha tenido lugar la presentación de “Madrid Exquisito” espacio gastronómico elegido para celebrar la llegada del otoño y de esta undécima edición en la que participan más de una veintena de restaurantes que ...

Leer más »

Cruz Blanca estrena raza

El restaurante Cruz Blanca Vallecas estrena su recién reformada terraza, dando una nueva vida y aportando aire fresco a este mítico barrio de Madrid. Ubicada frente al parque Amós Acero, está preparada para disfrutar del buen tiempo y refugiarse de ...

Leer más »

Reaparece Casa Gades

Al nuevo  Casa Gades, solo le queda el nombre del gran bailaor que fundó este restaurante, referente de una época de inquietud y cambio y en la que se llegó a elaborar el primer borrador de nuestra Constitución en la ...

Leer más »

Salud cocinando con hibiscos

Las flores comestibles tienen multitud de propiedades y son una fuente de nutrientes y vitaminas que nos ayuda a mejorar nuestra salud. Muchas de estas flores son desconocidas por la mayoría de la gente, por ejemplo, la flor de Hibisco. ...

Leer más »

Gourmet en Juliettas y Beher

Juliettas es la nueva propuesta gourmet que acaba de abrir sus puertas en Hermosilla 58, en pleno centro del barrio Salamanca de Madrid. Se trata de un diáfano local donde se conjugan renovados conceptos de panadería, pastelería, repostería y charcutería, ...

Leer más »

Berenjena de Almagro también para la Navidad

La Berenjena de Almagro es el fruto de la berenjena de la variedad Dealmagro sano, limpio y entero sometido a un proceso tradicional de conserva consistente en la cocción, fermentación, aliño y posterior envasado. La zona geográfica está constituida por ...

Leer más »