Archivo del Autor: redaccion

Anchoas curadas en sal rosa

Ubicada en la villa marinera de Laredo-Cantabria, Anchoas Codesa elabora desde 1976 sus selectas anchoas campaña Primavera utilizando siempre bocarte “Engraulis Encrasicolus” del Mar Cantábrico, diferente al de otros mares y capturado en la modalidad de “cerco”, el arte de ...

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Colores y sabores de la mágica Alpujarra

La Alpujarra muestra una rica y variada historia, no en vano los últimos moriscos – después de la conquista de Granada por los Reyes Católicos – se refugiaron en esta compleja orografía a la sombra del pico Veleta, que corona ...

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Túnez, el reino de los dátiles

La gastronomía tunecina, con influencias de la cocina bereber, árabe, turca e italiana, cuenta con un elemento propio de sus grandes palmares que está repleto de propiedades beneficiosas, forma parte de la cultura y es símbolo de prosperidad: el dátil. ...

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La “Burbuja turística” ha llegado a España

Hace ahora diez años, el planeta en su totalidad, se vio sacudido por la temida e ignorada ”Burbuja Inmobiliaria”, comenzando en el sistema financiero  de Estados Unidos y llegando a Europa, en forma de mezcla de crisis bancaria y catástrofe ...

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Rajoy quiere burlar la Constitución en diferido

Que la Constitución es para muchos papel mojado es algo sabido y en creciente opinión para muchos españoles. Lo difícil era imaginar que para el presidente en funciones del Gobierno español también lo era. Resulta que Mariano Rajoy se dispone ...

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Carta a Olga Ramos de “La Olga”

“Buenas noches mamá, aquí me tienes, en el escenario de Las Vistillas al que tú considerabas tu trono. Estoy recordando las infinitas veces que te vi a lo largo de mi vida: primero en aquel Café de la Puerta del ...

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Se alarga el verano con Hoteles Elba

El verano es la época del año en la que más turistas españoles e internacionales eligen un destino costero para descansar y tomarse unas vacaciones con la familia y amigos. Sin embargo, son cada vez más los que prefieren quedarse ...

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